Baccoleno è un antico casolare che risale al 1500 ristrutturato in modo tipico toscano suddiviso in otto comodi appartamenti con ingresso indipendente, riscaldamento, aria condizionata, caminetto autonomo, all`interno di ciascuno troveremo gli utilissimi elettrodomestici come la lavastoviglie la lavatrice e il ferro da stiro. Il complesso comprende anche una splendida piscina coperta e riscaldata per l`inverno, per l`estate il tetto e le pareti laterali si apriranno alla natura circostante. Una struttura di questa innovazione è garanzia per un soggiorno di relax. Il nome baccoleno deriva dal nome bacco preesistente alla cultura cristiana: bacchus (= mitiga i malanni), presso Baccoleno si trova una sorgente d´acqua minerale, notissima nel passato non dissimile per la composizione da quella di Montecatini terme. Il podere fu costruito col materiale dell´antico castelletto abbattuto attorno al 1234 da parte dei ghibellini fiorentini di ritorno dalla guerra di Montalcino, posta adiacente alla vecchia chiesetta ancora oggi esistente e ufficiata gia´ nella bolla papale di Alessandro III del 1178.